Hãy chia sẻ lên Facebook

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

Sợi mỳ dẻo quyện nước sốt bơ chanh thơm ngậy cùng với vị ngọt tự nhiên của ngao chắc chắn sẽ thuyết phục được kể cả thực khách khó tính nhất 😉
Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram nghêu
  • 150 gram cà chua bi
  • 1 muỗng nước cốt chanh vàng
  • 30 gram bơ nhạt
  • 5 tép tỏi
  • 1 nắm húng quế
  • Mỳ ý
  • dầu chiên, muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Ngao ngâm nước lạnh pha chút muối và ớt tươi dầm nát cho nhả bớt đất cát. Chà sạch đất trên vỏ ngao.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 1

  • Cà chua rửa thật sạch cắt hạt lựu.
  • Tỏi băm thật nhỏ.
  • Húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ (chừa lại một vài lá để trang trí)

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 2

  • Đun nước sôi. Luộc mỳ với chút muối và dầu chiên theo thời gian như chỉ dẫn trên bao.
  • Mỳ luộc chín đổ ra rổ cho ráo nước. Không xả nước lạnh.
  • Lưu ý tránh luộc mỳ quá kỹ làm mỳ quá mềm sẽ không ngon.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 3

Làm sốt nghêu và bơ chanh

  • Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng (có nắp đậy). Đun chảy bơ.
  • Ngay khi bơ vừa chảy hết thì cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào xào qua trong khoảng 1 phút.
  • Cho nghêu vào, xóc đều. Đậy nắp vung cho nghêu chín.
  • Ngay khi nghêu mở nắp thì cho vào nồi nước cốt chanh, lá húng quế và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Xóc đều cho nghêu thấm sốt.
  • Gắp mỳ ra đĩa. Đổ sốt nghêu lên trên. Trang trí bằng lá húng quế. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 4

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam my y sot bo my y sot ca ngu my y sot thit bo bam my y sot tom toi

cá nướng kiểu Âu các món âu khác canh bi nhoi thit thịt vịt cá mú hấp xì dầu Ảo nhã bánh cupcake gấu nấu sườn nướng tỏi Cách làm hầu Kiểm canh sườn heo nấu sấu Che thach món ngon Hội An âm thuc tom hap muoi ngon cá kho nhiều đạm làm bún chân giò tự làm mứt đu đủ banh bia tom kho danh ngon chả giò chiên bi đo nên Cach lam cha Gio bắp rán giòn tram món ngon cho bé các món ăn chay luoc ga cach nau canh bi dao các món cháo ngon các món gà cach nau che khoai các món mỳ Nước mắm chấm cà loc hap bau cach ngam sau duong mụn trứng cá hình cơm rang gỏi gà mam ca các món nộm ngon cach nấu sửa sen các món ngon với thịt vịt các món từ thịt gà Sê Bánh ít trần nhân tôm thịt hu tieu de hap dan mít trộn chuá chè đậu do đu đủ trộn gỏi mit tron tom thit các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt bánh cookies quả đào các món xôi ngọt cách pha trà sữa cá cơm chiên mặn Háºnh cá chép nấu chua chao cua cách khoai sọ nấu thịt dê banh cuon thit bam cách ép khế lấy nước banh muffin bi do BI DO Những công dụng lạ của cà phê cách đỏ rau câu cái xanh tự làm kem chuối nước chấm gà luộc cà pháo muối xổi cach lam thit heo châu Mon cách đồ xôi ngon tỉ ngay he Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực mu Lạ lẫm món đậu ba cach nấu súp hat sen chất phụ gia cách đổ bánh xèo cách bó hoa Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon bo beefsteak va khoai tay nghien cách cắm hoa trong nhà thịt gà nấu bí đao Những lợi ích tuyệt vời từ nước các loại bánh khác lam banh bao ngot cơm tam tơ mon ngon cuoi tuan thach dua hau thom cách chế biến cá hồi da day heo xao cay ngot làm snack khoai tây cách chế biến mực tươi thịt gà rô ti cách chế biến trai biển canh bông súng nấu cá bún chả nướng rau câu kem nhiều màu chân gà chiên nước mắm tỏi tu lam Cheesecake tra xanh bánh bộ não cach lam banh troi các loại bánh khác cà Vô vàn món ngon từ cá chạch Khai các biến tấu xôi ngon thịt kho măng lam banh canh cua làm nem tai cách chọn nhãn ngon